最高級石垣牛ステーキ・ブロック 1kg A5・4クラス【石垣島直送】 |石垣牛通販専門店

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最高級石垣牛ステーキ・ブロック 1kg A5・4クラス【石垣島直送】

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入手困難の最高級石垣牛が24%OFF!!
想像を超える柔らかさにびっくり♪
高級レストランの味が自宅の食卓に出現!

商品コード： 420855

最高級石垣牛ステーキ・ブロック 1kg A5・4クラス【石垣島直送】

OFF

通常価格 32,895 円

販売価格(税込)

25,000 円

発送目安：

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最高級石垣牛ステーキ・ブロック 1kgのおすすめポイント

石垣牛生産者の中でもひときわ輝くゆいまーる牧場で育てられたすべてA5・A4ランクの最高級の石垣牛のステーキ用のブロック肉1kgです。

石垣牛の脂は体温で溶けるほど融点が低いので、口に入れた瞬間にじゅわっと旨みと甘さが広がります。
それでいて、しつこくなく、飽きがこない♪
まるで、自宅の食卓が高級レストランになったかのよう。
舌の肥えた牛肉好きがこぞって絶賛する石垣牛の肉の旨みをぜひご堪能ください!

石垣島から直送でお届けします。

石垣牛とは?

石垣牛は、ブランド牛の原点と言われています。なぜなら、全国には佐賀牛・松坂牛・神戸牛など、たくさんのブランド牛が存在しますが、実はそれらの牛は子牛の頃に石垣島から仕入れられ、大人になった時点で各地の名前が付けられ、高級和牛として売られているからです。
ですので、実は石垣牛自体は、希少で流通量も少ない牛なのです。

石垣島の温暖な気候の中でストレスなくそのまま育った石垣牛は、脂はあっさりとしていて、赤身とバランスよく混じり合い、やわらかく甘みのある肉質で、多くの人を虜にしています。

職人おすすめの調理方法はブロック丸焼き!

1.鉄板の上に豪快にブロックを乗せます。
※お好みでブロックに塩・コショウ・ニンニクなどを塗っておいたり、後からバターやお酒をふってみてもおいしいです。

2.表面が焦げてきたら、ひっくり返します。
※焦げてしまっても、表面だけをそぎ落とせばOK!

3.周りがまんべんなく焼けて、香ばしくなってきたら、そのまま小さいブロックに切り分けて焼き続けます。

4.切り分けを繰り返して、食べやすい大きさになったら、表面が香ばしく焼けているのを確認してから火から降ろします。

5.お好みの厚さでスライスしていけば、外側は香ばしく、内側は柔らかくてジューシーな、タタキのような状態で召し上がれます。

旨みが凝縮されていて、最高!
イベントなどで大人気のBBQスタイルをぜひお試しください!

商品スペック

【商品名】
石垣牛ステーキ

【内容量】
ブロック1kg

【原産地】
沖縄県石垣島

【部位】
サーロインorリブロース
※お届けする部位は、出荷時のお肉の状態・在庫数を考慮して、産地で選択致します。

【配送方法】
冷凍

【賞味期限】
冷凍状態で約半年

【お召し上がり方法】
半日ほど冷蔵庫で解凍し、その後30分から1時間ほど常温解凍をして調理されると、おいしくお召し上がりいただけます。

【特記事項】
(1)職人がお肉の状態に合わせて1枚1枚丁寧にカットしているため、グラム数には若干の誤差があります(表記を下回ることはほとんどありません)。
(2)牧場には十分な数の牛がおりますが、最高の状態で出荷するように心がけておりますので、タイミングと状況により、ご注文からお届けまでお時間をいただく場合があります(別途表記をご確認ください)。